山崴烘焙

這篇拖了有點久，這幾年來台灣也越來越流行新年期間吃國王派了，我這顆國王派則是 12 月就跟我的秘藏烘焙坊：Boulangerie Shan Wei 山崴烘焙預訂，當然他們家其他的品項都頗具水準，以蜂蜜吐司最尤。 這顆國王派有什麼特別呢？由於他們是從木柵在地起家，木柵最有名的就是鐵觀音茶葉，這次他們選了在木柵七十年的老茶行：張協興茶行聯名，茶行的鐵觀音茶競賽中時常獲得冠軍，兩家強強聯手推出鐵觀音口味的國王派，實在是沒有抗拒的理由（笑）。